Vollkorn-Bruschetta mit würziger Mandelfrischkäsecreme und Radieschen-Kräuter-Topping
Ein leckerer und leichter Snack. Entweder vegan oder vegetarisch, lässt sich super leicht zubereiten.
Vegetarische und vegane Rezepte
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Fruchtige Kürbis-Sanddorn-Suppe
Sanddorn verleiht der Kürbissuppe einen besonderen Geschmack und sorgt für eine Extraportion Vitamin C. Perfekt für kalte Wintertage!
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Apfel-Walnusskuchen
Dieser vegane Apfelkuchen von TV-Köchin und Buchautorin Stina Spiegelberg ist auf jeden Fall eine Versuchung wert. Er schmeckt einfach himmlich und erhält durch die Walnüsse seine besondere Note
Schnelle Dinkel-Buns
Diese saftigen Dinkel-Buns sind die perfekte Basis für selbst gemachte Burger, wie zum Beispiel mit saftigen Linsen-Patties.
Vital-Trio-Snack mit Datteln und Erdnusskernen
Dieser süße vegane Snack ist der perfekte für klassiche Schokoriegel mit Erdnüssen. Er ist reich an Ballaststoffen und eignet sich als sättigende Zwischenmahlzeit bei der Arbeit und in der Freizeit.
Selbstgemachter Kokos-Joghurt mit Mango und Nuss-Crunch-Topping
Dieser vegane Joghurt auf Basis von Kokosmilch schmeckt zum Frühstücksmüsli ebenso gut, wie als Dessert mit einem knusprigen Nuss-Topping.
Kokos-Mango-Lassi
Ein Lassi ist ein typisch indisches Joghurt-Getränk, das gerne zu scharfen Speisen gereicht wird. Unser Rezept wird mit einer pflanzlichen Joghurt-Alternative aus Kokosmilch zubereitet und ist daher auch für Veganer geeignet.
Hagebutten-Bananen-Porridge
Ein warmes Porridge am Morgen vertreibt Kummer und Sorgen. Das Hagebuttenpulver wirkt sich positiv auf die Gelenke aus. Schnell gemacht und köstlich ist es obendrein.
Blumenkohl-Frittata aus dem Ofen
Sowohl warm als auch kalt ein Genuss – in handliche Stücke geschnitten macht sich die Blumenkohl-Frittata auch super als Fingerfood auf Partys oder beim Picknick.