Kartoffelsuppe mit Sauerkraut und Veggie-Würstchen
Einladung aus der Wohlfühlküche: Diese Kartoffelsuppe mit Sauerkraut und Veggie-Würstchen macht es uns leicht, die dunkle Jahreszeit zu überstehen.
Vegetarische und vegane Rezepte
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Schoko-Himbeer-Engelsaugen
Wir läuten die Plätzchensaison ein: Lassen Sie sich verführen von diesen schokoladig-fruchtigen Engelsaugen, gebacken mit Nussmus und getoppt mit Chia-Himbeer-Marmelade.
Linsen-Grünkohl-Chili mit Bitterstoffen
Dieses vegane Chili mit saisonalem Gemüse, Linsen und Bitterstoffen schmeckt köstlich, regt den Appetit an und fördert die Verdauung.
Kürbis-Sanddorn-Suppe mit Kürbiskernöl und kernigem Topping
Gerne gesehen im Herbst ist diese Kürbis-Sanddorn-Suppe. Das besondere Extra: Mit einem Topping aus hochwertigem Kürbiskernöl und knackigen Kürbis- und Cashewkernen ist sie reich an ungesättigten Fettsäuren und verwöhnt mit nussig-würzigem Geschmack.
Sauerkraut-Salat mit Feigen
Dieser Salat stärkt das Immunsystem wie kaum ein anderer: Frischkost-Sauerkraut trifft darin auf Feigen und frische Ananas, Mandeln und Manuka-Honig. Die dunkle Jahreszeit kann kommen!
Energie-Ball-Tartelettes mit Cheesecake-Creme
Sie suchen einen passenden Snack für einen Spieleabend? Voilà: Diese Energie-Ball-Tartelettes aus Weinbeeren, Mandel- und Cashewkernen und Edelbitterschokolade sind nicht nur gut sättigend, sondern dank einer Creme aus Magerquark, Frischkäse und Mangopüree auch unvergesslich lecker.
Apfel-Kartoffelsuppe mit Mandelmus und Kürbiskernen
Diese köstliche Apfel-Kartoffelsuppe läuft der Kürbissuppe gerne mal den Rang ab. Kein Wunder: Vereinert mit Streuobst-Apfelsaft und Mandelmus, ist sie nicht nur besonders cremig, sondern begeistert mit einer feinen fruchtigen Note.
Orientalischer Gemüseeintopf mit Bohnen
Ein Gericht wie aus 1001 Nacht: In diesem orientalischen Gemüseeintopf mit versunkenen Eiern und frischen Kräutern – auch als Shakshuka bekannt – geben Gewürze nach persischer Art den Ton an. Köstlich!
Kürbis-Tomaten-Curry
Wir lieben Kürbis und ganz besonders diese einweißreiche Kokos-Curry-Variante mit Tomaten und schwarzen Bohnen. Wünschen Sie sich noch einen Tipp von uns? Laden Sie Nachbarn oder Freunde dazu ein! Gemeinsam schmeckt es noch besser.