Kartoffelomelette mit Salbei (Tortilla)
Spanischer Flair kommt mit diesem Rezept aus der Mittelmeerküche auf. Wenn dann noch das Wetter mitspielt, kommt das Urlaubsfeeling von ganz alleine.
Vegetarische und vegane Rezepte
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Frittierter Radicchio und Chicoreé mit pikantem Dip
Radicchio stammt aus der Gegend von Trevigniano und wird wegen seines leicht bitteren Geschmacks geschätzt.
Orecchiette mit Tomaten-Zwiebel-Crema
Hier geht es italienisch zu. Selbstgemachte Orecchiette treffen auf Radicchio, Tomaten und Zwiebeln.
Gerösteter Brokkoli mit Cheezy-Quinoa
Ganz „cheezy“, aber dabei trotzdem vegan. Denn mithilfe von Hefeflocken und Nüssen gelingt dies im Nu.
Hirsepfannkuchen mit Erdbeersahne
Pfannkuchen aus Hirse? Geht ganz einfach mit diesem Rezept. Köstlich dazu die Erdbeersahne.
Spargel-Lasagne
Warum nicht mal statt der altbekannten Lasagne eine Lasagne mit Spargel ausprobieren? In diesem Rezept wird grüner Spargel verwendet.
Geschmorte Gurke mit Dinkel-Bällchen
Schon mal geschmorte Gurken probiert? Hier werden sie mit Dinkelbällchen kombiniert. Hmmmm...
Kichererbsen-Guacamole zu gebackenen Kartoffeln
Gesund, einfach, einfach lecker! Probieren Sie mal diese leckere Guacamole mit Kartoffeln.
Grüne Linsen-Spirelli mit Sellerie-Carbonara
Hhhmmmm....lecker Nudeln...aber halt! Das sind ja gar keine Nudeln. Die sehen nur so aus. Denn diese Nudeln sind aus 100 Prozent Linsen und schneller gekocht als "normale" Nudeln.